Desta forma pode criar a sua própria horta de ervas
Cada cozinheiro deve ter uma horta de ervas. Ervas frescas podem ainda elevar os seus pratos. E não é tão difícil criar a sua própria horta de ervas. Pode mesmo fazê-lo em potes no terraço mais pequeno. Damos um resumo de todas as perguntas que pode ter antes de passar a plantar. E talvez sirve pratos com ervas da sua própria horta este verão!
Pergunta 1: onde posso plantar ervas?
Pode plantar ervas normais no interior e no exterior. No interior pode colocá-las em potes (ou pendurar potes numa escada, muito divertido!). Existem mesmo pequenas estufas nas quais pode colocar as suas ervas. No exterior também pode plantar as suas ervas em potes, mas também em grandes caixas de ervas ou mesmo diretamente no solo. Mas neste caso deve fazer atenção que o solo não contém erva daninha ou restos de plantas antigas.
A maioria das ervas pode suportar o sol, mas não gostam de correntes de ar. Então, tente protegê-las colocando-as por exemplo perto de uma parede. No interior as ervas necessitam de uma pouco de ar fresco às vezes, mas não as coloque num corrente de ar. Então, deve encontrar o lugar perfeito.
Uma dica prática: coloque o seu jardim de ervas perto da sua cozinha e assegura que não deve passar pelo solo para atingir as suas ervas. Nada menos prático do que atravessar um jardim completo para se apanhar as ervas que ainda necessita. O mais prático de ervas A maioria das plantas - guarnição e orégão não incluídos - não se torna muito grande e pode ser cultivada num pequeno balcão ou no parapeito. Prático!
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Pergunta 2: quais as ervas que devo plantar?
Depende do seu gosto. Não gosta de coentros? Não deve plantá-los. Opte de preferência por ervas que quer utilizar nos seus pratos.
Pode colocar ervas que utiliza juntos na cozinha, no mesmo pote. Faça por exemplo uma mistura para um ‘bouquet garni’ com tomilho, loureiro e salsa. Ou um pote para chá com menta marroquina e camomila.
Pergunta 3: sementes ou plantas?
A maneira mais fácil para plantar ervas é colocando uma planta no solo. Faça atenção que as raízes da planta ainda ficam brancos. Ainda bem! Neste caso já estão a crescer muito bem. Faça uma cova no solo e coloque a planta lá dentro e empurre o solo. Regue com um pouco de água. Não tente utilizar demasiada água, mas quando ficar seco pode regar com um pouco mais de água. Verifique bem o estado das plantas.
Opte por utilizar sementes? É possível, mas pode durar muito tempo até ter resultado. Neste caso há a possibilidade de plantar as suas ervas junto com as suas verduras e frutas dos nossos conjuntos de semear RECYCLE. Se tem espaço para uma horta, tudo é possível!
PS: já encontrou os nossos artigos RECYCLE nas fotos acima? Então, temos boas notícias! Todos estes artigos são feitos de (diferentes formas de) madeira reciclada. Atenção: coloque-os de preferência num lugar coberto.
