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Vinho e chocolate

Um verdadeiro amante de vinho já desfrutou de algumas noites com queijo e vinho. Mas sabia que pode ainda combinar o vinho com uma outra coisa? Com chocolate por exemplo! Porque existem muitas variantes e sabores. Ideal para uma prova acolhedora e surpreendente.

Não sabe por onde começar? 
Não se preocupe! Apresentamos-vos algumas combinações maravilhosas:

 

Chocolate branco

Com um pedacinho de chocolate branco deve servir um vinho de sobremesa como um muscat doce ou riesling. Um copo fresco de vinho espumante cria um contraste bonito.

Chocolate ao leite

Doce e suave com um toque de chocolate amargo … Este chocolate pode ser acompanhado de um vinho tinto suave como um merlot ou pinot noir.

Chocolate amargo

Quanto mais forte o sabor, tanto mais forte pode ser o vinho. Com este chocolate pode servir um vinho tinto mais pleno, como um tempranillo, syrah ou um cabernet sauvignon.

Chocolate amargo com nozes

O toque de nozes no chocolate combina perfeitamente com um vinho (de sobremesa) forte. Pense num copo de rivesaltes ambré, porto ou madeira.

Chocolate amargo (+25%)

Um pedacinho de chocolate amargo pede um vinho forte como um copo de porto ou um bordeaux pleno.

Prefere bebidas sem álcool? 

Alguns combinam perfeitamente com chocolate. Sirva por exemplo um virgin Hugo com um pedacinho de chocolate para uma verdadeira sensação de sabores.

 

Dica: Como realçar os dois sabores? Coma um pedacinho de chocolate, de seguida beba um pouco e acabe com um pedacinho de chocolate. Mmmmmmm!


 


 

Já organizou uma noite com chocolate e vinho? Partilhe as suas dicas e as fotos mais divertidas nas redes sociais com #cosywithcasa.


 


 


 

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