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Cozer e decorar bolachas de natal

Natal quer dizer ambiente acolhedor, prendas, talvez um pouco de neve no exterior e comida deliciosa. E porque também é o tempo para fazer coisas divertidas, bolachas de natal não podem faltar. Não só o resultado é importante, mas também o tempo que passa junto na cozinha. Não sabe por onde começar? Ajudamo-lo!

Bolachas de manteiga clássicas

O clássico dos clássicos! Preveja algumas formas no ambiente de natal e pode começar. 

Para 30 bolachas misture 225g de manteiga e 175g de açúcar até obter uma mistura lisa. Depois adicione um ovo e 300g de farinha de trigo. Misture mais uma vez, faça uma bola da massa e envolve-a com folha de plástico. Deixe a massa repousar durante 30 minutos no frigorífico. 

Pré-aqueça o forno a 180°C e desenrole a massa numa tábua salpicada com farinha. Corte bolachas com a forma e coloque-as num tabuleiro de forno coberto com papel de cozinha. Deixe as bolachas cozer no forno durante 12-15 minutos. Deixe arrefecer as bolachas numa grelha. 

Decorar

O passo mais divertido do processo de cozer: a decoração! 

Opção 1: chocolate

Os verdadeiros amantes de chocolate sabem o que fazer. Derrete o seu chocolate favorito (de leite, puro ou branco) au bain-marie e molhe as suas bolachas no chocolate líquido. Deixe arrefecer em papel de cozinha. 

Opção 2: glacé

Misture 200g de açúcar em pó com 5 colheres de sopa de água. Besunte o topo das bolachas com o glacé ou coloque a mistura num saco pasteleiro e faça figuras do glacé. Deixe o glacé endurecer antes de comer as bolachas. 

Bolachas 3D

Já viu passar uma casinha de gengibre maravilhosa nos filmes de natal? Pode fazê-lo si mesmo!

Substitua o açúcar na receita por açúcar mascavado e adicione um pouco de gengibre moído, uma pitada de canela e um pouco de xarope à massa. Corte pequenas bolachas da massa, mas utilize as nossas formas práticas para uma verdadeira casinha de gengibre. Fixe as diferentes partes com glacé. Acabe a casinha com o glacé, doces, lascas de chocolate, pérolas de açúcar... 

Cozeu uma porção de bolachas de natal ou uma casinha de gengibre maravilhosa? Mostre o resultado através das redes sociais com #CosywithCASA


 

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