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A estação de mesa mais acolhedora

No verão pensamos em terraços cheios, mas no outono e inverno queremos criar um ambiente acolhedor. É a estação perfeite para juntar em volta da mesa com os seus amigos para uma noite acolhedora, quente e com bebidas e comida deliciosa. Sonhamos com domingos maravilhosos em volta da mesa ou uma noite espontânea com amigos que pode durar por horas. Temos muita inspiração para atividades de outono que queremos partilhar convosco. Leia mais!

Tapas 2.0

Os hipsters falam de ‘foodsharing’, mas pode igualmente utilizar a descrição ‘comida para partilhar’. Dê um make-over invernal às tapas de verão e apresente uma mesa cheia de pequenos petiscos, pequenos pratos para partilhar e molhos deliciosos. Muito fácil para o anfitrião, porque pode preparar tudo de antemão e desfrutar dos pratos com os seus amigos.

Dica: nem sempre deve fazer uma festa de tapas em volta da mesa de jantar. Decore a suamesa de centro e sente-se numa almofada no chão.

Mini receita: Cogumelos enchidos

Uma receita que pode fazer em cada estação, mas sobretudo no outono pode encontrar os cogumelos mais deliciosos. Pré-aqueça o forno a 180°C, corte os pedúnculos dos cogumelos e encha os chapéus com manteiga com especiarias (caseira). Coloque-os no forno durante 15 minutos e sirva-os imediatamente.

Indispensável

Pequenos pratos para os diferentes molhos, um prato giratório prática para ter os petiscos sempre ao alcance da mão eguardanapos suficientes podem sempre ser úteis.

O clássico: noite de queijos e vinhos

Tornou-se num clássico, é tão delicioso. Vinho e queijo são um match made in heaven. Escolha algumas garrafas de vinho e componha um prato de queijos delicioso com os melhores queijos do momento. Consulte o seu supermercado para algumas dicas, porque nesta oferta extensa pode sentir-se desorientado. Figos e uvas podem perfeitamente ser combinados com um queijo com e não se esqueça de colocar um pouco de pão na mesa. Pode servir o pão numa tábua de pão, desta forma todos os seus convidados podem cortar a sua peça.

Mini receita: Queijo “Brie” do forno

Gosta de fondue de queijo? Pode fazê-lo você mesmo! Retire todos os plásticos da caixa de queijo “Brie” e coloque o tampo debaixo da caixa. Coloque a caixa num forno de 200°C durante 25 minutos e ... desfrute!

Dica: ainda mais delicioso com um fosso no meio do queijo enchido com um pouco de vinho branco.

Indispensável

Copos de vinho uma tábua de queijo (com campânula para um efeito fenomenal) e umatábua para servir.

Almoço luxuoso 

Esqueça o brunch, aperitivo e os jantares... Neste outono opta por um almoço! E pode combiná-lo com um passeio de outono antes ou depois de comer! Assegure umadecoração de mesa bonita, desta forma cria um conjunto festivo. Alguns acréscimos são perfeitos: opte por uma toalha de mesa que combina com os guardanapos, opte por um individual ou acabe o conjunto comargolas para guardanapos elegantes. Ainda quer falar por algum tempo? Então neste caso os bolos e biscoitos podem chegar! Sirva tudo num prato em andares, desta forma todos os seus convidados podem escolher os seus doces. Não tenha preocupações com sobremesas difíceis!

Mini receita: Abóbora grelhada

A verdura de outono por excelência também é um acompanhamento fácil para colocar na mesa. Corta uma abóbora no meio, retire as grainhas e corte-a em grandes pedaços. Coloque os pedaços de abóbora numa grande tigela e misture com alho prensado, tomilho, pimenta, sal e uma gota de azeite. Divida os pedaços sobre uma placa para cozer e coloque-o num forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos e pronto!

Indispensável

O almoço muitas vezes está considerado como um jantar menos importante. Dê-lhe um make-over festivo com uma decoração de mesa elegante. O que acha de talheres dourados funky e argolas para guardanapos adequadas?

Um momento de chá acolhedor

A bebida de outono multifuncional é o chá. Se quer um high tea completo e ficar a conservar com um(a) amigo(a) com um copo de chá para aquecer-se ou se quer combater os sintomas de uma constipação com um chá para levantar o espírito... com esta bebida, tudo é possível. Uma injeção de moralidade que podemos utilizar durante os meses de outono mais frios.

Mini receita: Chá de gengibre com limão

Faça ferver 1 l de água com um pedaço de gengibre ralado (de 5 cm) e o sumo (e a zesta) de 1 limão biológica. Deixe absorver o chá por mais 10 minutos e deite tudo através de um peneiro. Adicione ainda um pouco de mel ou uma pitada de canela.

Mini receita: Chá de menta fresco

Muito simples! Coloque alguns ramos de menta fresca num copo à prova de calor e encha com água fervente. Deixe absorver por 2 minutos. Ainda mais delicioso com uma rodela de limão e/ou uma colher de chá de mel.

Mini receita: chai latte fresco

Faça um copo de chá preto e deixe absorver por 5 minutos. Faça um pouco de espuma de leito amêndoa (num espumador de leite ou numa frigideira). Misture o chá com o leite e adicione uma mistura de ervas chai. Pode comprá-la na loja ou pode fazê-la você mesmo com sementes de cardamomo esmagadas, cravão-da-índia esmagado, noz-moscada, pó de gengibre e canela. Misture bem e acabe com uma pitada de pó de curcuma. Mmmm!

Indispensável

Deve servir chá de menta num copo. Com um copo de chá com parede dupla não pode queimar os dedos! Convidou mais bebedores de chá? Então, um bule (com copos adequados) pode ser muito prático.

 

Como criar um ambiente acolhedor neste outono? Mostre-nos as suas decorações de mesa favoritas nas redes sociais com#CosywithCASA.


 

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